Ce que vous recevrez dans
Je cuisine sans allergènes
- Vous accéderez à une plateforme privée via votre adresse email et mot de passe, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 : dès votre inscription, vous avez accès à toutes les vidéos de la formation Je cuisine sans allergènes
- 8 modules de cours dont un module Placard, Cuisine en liberté et des ateliers de cuisine et pâtisserie végétale en vidéos. Soit 30 vidéos et 9h15 de cours pour réapprendre à cuisiner gourmand sans allergènes
- 96 fiches en pdf ou liens vers des recettes gourmandes
- Un accès avec les mises à jour gratuites
- Le groupe Facebook privé pour partager et échanger avec d’autres gourmands et gourmandes sans allergènes.
- 2 séances de coaching culinaire pour adapter le programme à vos propres intolérances alimentaires et être à l'aise dans l'élaboration de vos menus de tous les jours. les séances se font soit par téléphone soit en visio, à votre convenance, via mon calendrier de RV.
Bonus
Atelier Pain sans gluten
- 3 vidéos pour faire du pain sans gluten délicieux avec ou sans levain
Les ateliers de cuisine
- Des ateliers en vidéos où je cuisine devant vous de bons petits plats sans gluten, sans lactose, sans sucre de canne, sans soja ou sans maïs.
- Pour chaque atelier, 1 vidéo, des fiches recettes à télécharger en pdf et 1 espace commentaires pour me laisser vos questions.
- Les ateliers sont amenés à évoluer au fil des saisons*.
* Actuellement :
- Atelier Pizza and Co
- Atelier tout chocolat 1
NOUVEAU
Cours de pâtisserie végétale
- Des ateliers en vidéos où je cuisine devant vous de bons petits plats sans gluten, sans lactose, sans sucre de canne, sans soja ou sans maïs.
- Pour chaque atelier, 1 vidéo, des fiches recettes à télécharger en pdf et 1 espace commentaires pour me laisser vos questions.
- Les ateliers sont amenés à évoluer au fil des saisons*.
* Actuellement :
- Autour du butternut
- Autour de la courge spaghetti
Prochainement
- Autour de la betterave
Vos témoignages sont des trésors pour moi...
Ça ne paraît rien, mais depuis que je t'écoute je me suis lâchée sur la préparation des repas quotidiens et je me sens moins préoccupée... les bases que tu nous transmets m'ont permis de lever des tas de "verrous" et personnellement, depuis, j'ai pu personnaliser tout ça, à loisir et selon mon marché... je pense que je vais bientôt acquérir des automatismes comme ceux que j'avais pour mon ancienne alimentation...
Marie
L'an dernier, mon médecin m'a fortement conseillé de changer d'alimentation, soit, sans gluten, sans lait et sans sucre. Quelques semaines après, deux proches (famille), ont appris leurs nombreuses intolérances : gluten, lait, maïs, riz, soja, etc etc .... J'ai alors réalisé que la façon de se nourrir est primordiale pour notre santé.
Après avoir pleuré et un peu déprimé, j'ai décidé d'affronter cette situation et d'adopter une nouvelle cuisine répondant aux besoin de nous trois.
Je me suis documenté mais toute seule, ce n'était pas facile ; j'avais besoin d'un "coup de main" pour arriver à concilier mes besoins et le possible. Comment remplacer le blanc d'oeuf ? comment réaliser des desserts sans sucre ? par quoi remplacer la farine de riz ? comment utiliser la boisson au millet ? ..... trop de questions !
J'ai alors découvert le site d'Arielle et je me suis inscrite à la formation "je cuisine sans allergènes".
La formation, les conseils d'Arielle toujours à l'écoute, le travail de recherche que je fais en parallèle, les essais en cuisine maintenant en majorité concluants grâce aux fiches techniques et recettes du site, font que, aujourd'hui, je réalise que la difficulté ressentie au début est devenu le côté intéressant et croustillant de l'histoire. Alors, j'avance, doucement mais sûrement vers mon objectif qui est de remplir un classeur avec des recettes "testées et possibles" pour nous trois.
Je te remercie chaleureusement Arielle de me faire profiter de ton expérience et savoir faire.
Béa
Je me suis sentie rassurée en lisant votre histoire. De voir que je n’étais pas toute seule et que d’autres en vivaient parfaitement :)
